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摇球儿、拨鱼儿与金裹鱼儿文学常识www.hlmsw.cn,杨璐璐滚出中国,洪堡焚烧峡谷,懒猫叔叔,汉末战神,毒牙杀机

时间2021-04-05 来源:中国历史故事网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    说起摇球儿和拨鱼儿,现在的人们也许不会知道,我想我有必须介绍一下。
    摇球儿是什么?拨鱼儿是什么?金裹鱼儿是什么?不要想它们是什么玩意,不是玩意,而是吃的。
    这吃的是怎么做的、拿什么做的?我看我还是慢慢说来。
    小时候大米白面很少,玉米杂粮倒是不少,想吃出新鲜样儿来,不能天天总是窝头棒子面粥吧,于是就得琢磨点儿新花样吃。
抗癫痫病药物都是什么药     母亲在做饭上是不怕麻烦的,总是吊着样吃,这也是穷日子穷想辙,没办法的办法。
    到了冬天,特别是晚饭,应该吃的热乎些,这样也感到身上暖和,母亲就给我们做摇球儿吃。摇球儿是用玉米面做的,做摇球儿就要先把玉米面用开水烫,把玉米面烫滋润了就和成正方形的块,这样玉米面就很筋斗;然后就切下一片儿,大概一厘米的的厚度,再把这片儿切成丁,把几块都切成丁之后放在簸箕里,上面撒一些干玉米面,最后用簸箕反复摇,簸箕里的玉米面方丁就成球状了,这有癫痫治好的吗就叫摇球儿。摇球儿摇好了放进锅里煮,再放进一些白薯丁,都煮熟之后把它们捞上来放进大碗里,上面浇上白菜汆,吃起来热乎乎的很好。
    小时候晚饭也经常吃到母亲做的拨鱼儿,为什么晚饭吃拨鱼儿?因为母亲半白天要下地劳动,只有晚上下工有时间,做拨鱼儿很耽误时间。拨鱼儿是用绿豆面做的,就是把绿豆面用大碗调成糊状,调好了之后用筷子往烧开的锅里一筷子一筷子地拨,拨进开水锅里的豆面就跟小鱼儿似地,煮熟就可以捞上来,捞一碗小鱼儿,也浇上白菜汆,热乎乎的也不错。因为是豆面做的,吃起来癫痫病的遗传性有多大筋斗解饱,吃下两碗就撑得慌了。 www.hlmsw.Cn
    过去因为白面少,所以母亲就做金裹鱼儿,就是一层白面一层玉米面,最外面的一层是白面的,所以就跟馒头一样,然后一层是玉米面再一层是白面,然后又是玉米面,这样一层层裹起来蒸出的就像馒头一样。一层白的,一层黄的,看起来很好看,吃起来有胃口,具有窝头和馒头的双重特点。
    多少年没有吃这些东西了,现在的农家院没武汉治癫痫医院怎么选有,大概开办农家院的也不大知道摇球儿、拨鱼儿和金裹鱼儿什么的,一般都是贴饼子、菜团子、棒碴子粥、疙瘩汤,这些过去经常吃,也不算什么新鲜了,做起来也方便,会做的人也多。这些年经常去农家院,能够吃到这些东西,就是没有一家有摇球儿、拨鱼儿和金裹鱼儿的,这不能不说是十分遗憾的。
   想起母亲给我们做摇球儿、做拨鱼儿和蒸金裹鱼儿的日子,虽然生活清苦,但很有味道呢!那味道现在是尝不到了,但至今我依然时常咂摸着那味道,那味道很甜美很享受。

作者:不详 来源:网络
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